环县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动_市场监督管理_重大民生信息_法定主动公开内容_政务公开

索引号：	62100206000/2024121303779	发布机构：
生效日期：	2024-12-13	废止日期：
文号：		所属主题：	市场监督管理

环县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动

发布时间：2024-12-13 【字体：小大】

近日，环县市场监管局开展了“随机查餐厅”活动，依法规范餐饮服务经营行为，进一步压实餐饮企业食品安全主体责任。

活动采取“突击检查、直击后厨”的方式，随机抽取了城区邵家蜀匠骨汤火锅店、喜阿婆粥饼店、宝红私房菜、蜀湘人家、阿瓦山寨5家餐饮单位。执法人员围绕餐饮单位食品安全主体责任落实、环境卫生、原料进货查验、加工操作、餐具洗消等环节及反餐饮浪费落实情况进行了详细检查，检查发现环县邵家蜀匠火锅店后厨环境卫生干净整洁、食品安全状况良好，环县宝红私房菜后厨卫生脏乱差、食材生熟混放、不新鲜，存在食品安全隐患，责令停业整改。对于检查过程我局将通过媒体进行宣传曝光。

环县市场监督管理局将持续推进“随机查餐厅”活动的深入开展，继续加大“随机查餐厅”活动的力度，对群众关注度较高的餐饮单位进行随机抽查，定期公布餐饮服务食品安全“红黑榜”，主动接受社会各界对餐饮食品安全和执法监督检查的监督，扩大“随机查餐厅”的影响力，以促进和提升环县餐饮业食品安全水平。

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