今年以来，按照县上确立的“县北枸杞、县南苗林苹果、全县草畜杂粮”的产业发展布局和南湫乡创建枸杞种植试验区的定位要求，南湫乡适时抓住政策支持的优势和依托靠近宁夏的地理优势，全力打造千亩枸杞示范点建设，大力发展枸杞种植产业，使枸杞产业成为全乡产业发展新的突破点和农民增收致富新的增长点。

从去年10月份开始，乡上组织乡、村干部和群众代表几次赴宁夏各地调研枸杞种植产业发展，从育苗、栽培、采摘、加工、销售和收益等一系列进行了实地考察，经过反复调研讨论，并与群众达成一致，决定在洪涝池村实施千亩枸杞示范点建设。示范点采取“合作社+农户”的发展模式，鼓励农户以租赁、承包、土地互换等方式流转土地使用权，加入合作社，扩大生产规模，达到连片开发，增加群众收入的目的。

目前，示范点已成立了环县杞隆和喜丰两个枸杞种植农民专业合作社，入社群众达到84户，并已全面完成枸杞苗木栽植工作，共栽植苗木1050亩。该示范点建成以后，预计年产量将达到300吨以上，实现收入900万元以上，为贫困户提供务工收入达到500万元以上。