八珠黄酒已有数百年酿造历史，在周边县区远近闻名。它以味道纯正，口感好且具有营养丰富、清热解毒、解暑、祛除体内虚火，活血舒筋、增强食欲等特性深受消费者的青睐。

1月6日，八珠乡八珠塬村在庆阳市水土保持管理局的大力支持下，成功举办了首届黄酒质量评定大赛。

参加评定大赛的领导有庆阳市水土保持管理局监测分站站长吴俊德和双联办主任刘相君。同时还邀请乡政府干部、村干部和群众评委共10人对参赛黄酒进行评定。

本次评定大赛旨在传承黄酒文化、提升黄酒品质、推进黄酒产业，激发广大农户酿酒积极性，从而进一步规范黄酒酿造程序关，严把黄酒酿造技术关，保证黄酒酿造酿酒质量关，彻底杜绝市场上以假乱真、以次充好的现象，力争宣传和推广八珠黄酒逐步走向市场。

本次评定大赛分为选酒、品酒、评酒、奖励和座谈五个部分，共有59户黄酒酿造户参加，取黄酒样品59个。邀请评委从色、香、味、体四个方面分别对参赛黄酒样品进行品尝和评定。活动设立一、二、三等奖，对获得奖项的颁发了礼品和荣誉证书，其他参赛农户均发放纪念品一份。

八珠乡八珠塬村举办首届黄酒质量评定大赛，这既是了解和研究黄酒发展现状的重要举措，也是宣传推介八珠黄酒逐步走向市场的有力举措。