2月1日，我中心召开《在全县开展“两节”期间食品安全专项整治行动工作》会议，抽调四名工作人员，对辖区内食用农产品、餐饮、现制现售等食品进行快速检测。

本次快检：1、缩短了抽检时间，五天共抽检466批次；2、扩大了抽检范围，北至环县康润家园，南至刘家湾（其中大型超市包括：环县圣意家园超市、东方百佳超市等；大型餐饮店包括：蜀大侠火锅店、巴江月火锅店、老重庆真味火锅店等；南市场四家大型蔬菜批发店）；3、加大了检测力度，本次快检涉及18个检测项目（罂粟壳、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂、双氧水、工业碱、农药残留、硫酸镁、糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、溴酸钾、硫酸铝钾、肉制品新鲜度、酸价、过氧化值、劣质食用油），12个食品大类（粮油制品、肉与肉制品、水产及其制品、蔬菜、食用菌、水果及其制品、豆制品、调味品、淀粉制品、饮料、糖及糖制品、其他）24个食品细类。

一、本次快检样品共466批次，食用农产品99批次，现制现售99批次，餐饮加工食品237批次，其他31批次。其中合格样品453批次，不合格样品13批次，不合格率为2.8%。

二、不合格样品及不合格检测项目：

1、6批次蔬菜农药残留检测不合格；

2、2批次猪耳朵、1批次猪肘子、1批次牛肉亚硝酸盐检测不合格；

3、2批次鲜猪肉肉制品新鲜肉检测不合格；

4、1批次腌笋条二氧化硫检测不合格。

    针对本次快检不合格样品，已第一时间上报给县食药监局。我们也严格按照县局要求，以市场销量大的食品为重点，以大中型超市、农贸市场、大中型餐饮为主要抽检对象，在“两节”期间，我们深入市场，充分发挥了食品检验检测的技术支撑作用，以确保“两节”期间群众饮食上的安全。