为优化“五一”假期消费环境，守护游客“舌尖上的安全”，环县市场监督管理局、环县食品药品检测中心始终坚持食品安全监督监管全过程，食品“快检关口前移、风险全程控制”的工作思路，常态化、多样化开展食品监管、快检工作，营造安全放心的消费环境。 

此次食品快检工作，快检范围重点覆盖消费集中、客流量大的环州故城景区及周边夜市小摊点等集中供餐区，筛查食品种类主要包括环县羊肉、杂粮及地方小吃等；食品检测项目重点包括羊肉汤、关东煮底汤、凉皮料汁等汤类中是否添加罂粟壳；凉皮、丸子、面筋中是否添加硼砂；鱿鱼中是否添加甲醛、过氧化氢；卤肉、烤肠中是否超范围使用亚硝酸盐等直接会对人体造成伤害的食品种类和快检项目，全部进行了采样及现场快速检测。本次食品快检共28批次，合格28批次。

下一步，环县食品药品检验检测中心将继续发挥快检技术优势，急群众所想，检群众所需，切实保障节日期间食品安全，筑牢食品安全防线，有效预防食品安全事件的发生。