为进一步严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作，全力保障“五一”节全县人民群众饮食安全。根据《庆阳市市场监督管理局转发关于进一步严厉打击食品非法添加行为的通知》要求，环县食品药品检验检测中心于4月24日召开食品安全快速检测工作专题会议，制定详细快检工作计划，积极开展食品安全快速检测工作。 

此次快检工作重点围绕食醋中是否非法添加游离矿酸；粉条粉丝中是否超限量使用含铝食品添加剂；泡鸭爪和牛羊肚中是否添加过氧化氢；火锅底料、自制汤料、自制饮料中是否非法添加罂粟壳、罂粟粉；酿皮、凉皮、面条中是否非法添加硼砂等，同时根据节日期间消费特点，覆盖人民群众关注度高、日常消费量大的食品：蔬菜、水果、鸡蛋、生鲜肉等，以及备受年轻人喜爱的食物：卤鸡爪、鸭脖子、鸭肠等。现场对餐饮店内所使用的食醋、羊汤、牛肉汤、火锅底汤等进行了游离矿酸和罂粟壳快速检测，其余样品均带回实验室及时进行检测。

目前，检测中心完成食品抽样单位30余家，开展食品快检80多种165批次，尚未发现有违法添加和超范围使用情况。

下一步，环县食品药品检验检测中心将继续全面落实食品安全“四个最严”要求，继续加大食品快检覆盖面及快检力度，充分发挥食品快速检测工作前期“筛查”作用，不定期开展食品快检工作，为我县食品安全监管及食品安全监督抽检工作提供方向和依据，切实提高日常监管和实验室检测工作的针对性，及时发现和控制食品安全风险，严厉打击制售和销售不合格食品行为，切实保障全县人民群众饮食安全和身体健康。