开学之初，为进一步加强校园食品安全监管工作，发挥食品抽检靶向作用，有效防范食品安全事故发生。按照《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》，环县食品药品检验检测中心召开专题会议精心安排部署，并制定《校园及校园周边食品安全专项抽检计划》，突出“四个重点”扎实开展辖区学校食堂及周边食品餐饮门店食品专项抽检工作。

本次专项抽检重点抽检区域包括县域14所学校食堂及校园周边餐饮店等；重点抽检环节包括食堂原料库、半成品加工间、熟食间等；重点食品种类包括小麦粉、大米、其他粮食加工品、食品植物油、煎炸油、蛋制品、酱腌菜、餐饮具等；重点检测项目包括重金属、添加剂、真菌毒素等。截至目前，中心抽检工作与县局监管联动协作，共抽检学校食堂及校园周边餐饮店 22家，抽检食品51批次21类。

下一步，环县食品药品检验检测中心将严格按照《食品安全抽样检验工作规范》，高质量完成实验室检验检测工作，并及时将本次校园及校园周边专项抽检结果上报至上级监管部门，杜绝学校食堂食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”，为辖区师生营造一个安全和谐的工作、学习和生活环境。