2022年高考期间，环县食品药品检验检测中心充分发挥快检车载设备技术优势，对环县各考点餐饮食品服务企业开展驻点保障工作。

环县食品药品检验检测中心根据环县市场监督管理局制发《2022年环县普通高等学校招生考试食品安全、城区学校及考点周边环境整治工作方案》，考前一周，配合市场监督管理局对高考供餐单位进行全面食品安全监督检测，指导学校开展考前食品安全知识培训，做好广大考生科学健康饮食引导工作。

此次食品安全保障采取定点、定人、定责，对学校食堂、各接待宾馆食品原料购进、贮存、加工、烹调、留样、餐饮具清洗消毒及从业人员健康管理等食品安全操作关键点严查严检。检验项目有农药残留、酸价、过氧化值、二氧化硫、亚硝酸盐、餐饮具的表面洁净度等；现场抽样检测73批次，检验结果均为合格，及时消除了食品安全隐患，确保高考期间食品安全保障工作顺利进行。