为进一步做好学校食堂食品安全监督检测工作，5月26日至27日，县市场监督管理局、县食品药品检验检测中心等部门对环县一中、四中、五中、环城初中等学校食堂开展食品安全监督检测。

此次专项监督检测，重点针对学校食堂购进、储存、使用的食品，主要对蔬菜、水果、食用油、干制蔬菜、豆制品、畜禽肉等食品及食用农产品进行监督检测，市场监管人员对学校食堂卫生、索证索票等情况进行了督查检查。检测中心充分发挥多功能快速检测仪、食品安全快速检测车的优势，主动排查蔬菜农药残留、食用油酸价及过氧化值、肉制品亚硝酸盐、餐具洁净度等项目。现场随机检测食品样品35批次，合格33批次，不合格2批次，对于不合格项目督促其学校食堂及时整改，并重新抽样检测直至合格。

下一步，市场监督管理局、食品药品检验检测中心将继续加大对全县各类学校食品安全监督检测力度，充分发挥食品安全检测车灵活、高效、可移动的优势，对学校全覆盖开展“食品快检进校园”专项监督检测，及时消除食品安全隐患，全力保障师生舌尖上的安全。