为了进一步提高食品经营者诚信意识和食品安全自律能力，严格落实经营者食品安全第一责任人责任，5月6日，由环县食品药品监督管理局举办的“环县2015年度食品生产经营从业人员食品安全知识岗前培训暨继续教育培训班”在县皮影中心拉开序幕，县政府副县长吴立文出席会议,县食药监系统全体干部职工及全县食品生产经营从业人员共计400余人参会。

会议分析了当前我县食品安全形势、存在问题以及采取的应对措施,要求企业负责人与质量管理人员要充分认识食品安全形势的紧迫性，食品规范操作的重要性以及食品宣传培训的长期性，严格执行《食品安全法》、开展食品信用体系建设，引导企业加强自律，建立健全食品生产和经营档案，大力规范生产秩序和经营秩序，严格规范生产经营操作，保证生产经营过程各个环节管理到位。

县食药监局工作人员根据食品行业特点，详细的讲解了食品安全法律法规和条例，食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定，食品添加剂使用、食品安全应急管理知识，食品行业职业道德知识，食品安全生产控制、生产操作规范等知识。通过集中授课与考试相结合的方式， 八期培训班，共培训全县食品相关从业人员达2000多人次。

培训结束后，组织参训人员进行考试，考试合格者发给培训证书。

今后，环县食药监局将严格落实“先培训后上岗”制度，把岗前培训作为前置条件，新申办和换发、延续、变更食品生产经营许可证或备案证的食品生产经营单位和个体工商户，其负责人须取得食品生产经营从业人员岗前培训合格证，已取得培训合格证的须每年参加年度培训，考试合格后方可向食品药品监督管理部门提出申请办理许可证或备案业务。