为保障全省扶贫产业体系建设现场会在我县顺利召开，让省委、省政府及有关部门详细了解环县肉羊产业发展模式、产业体系、经营体系及生产体系方面的建设情况和经验成果。环县食品药品检验检测中心在县委、县政府的统筹安排部署下，积极配合县市场监督管理局，立足食品检验检测职能，切实做好现场会食品安全保障工作。

一、超前谋划，做好保障安排。中心工作人员能够提高政治思想，结合现场会保障方案，迅速召开全省扶贫产业体系建设现场会食品快检安全保障筹备会议，讨论制定食品安全保障方案。及时划分保障区域、靠实保障责任、强化保障纪律、规范保障程序。

检测消毒餐（饮）具洁净度

检测蔬菜中农药残留

二、规范保障，确保食品安全。中心工作人员提前介入县直餐饮单位与车道镇、毛井镇机关食堂，签订《重大活动餐饮接待食品安全承诺书》，对参会人员所用的食品原料、食材、消毒餐（饮）具等进行现场快速检测，并现场出具检验检测报告。对存在有食品安全隐患的餐（饮）具洁净度与水果农药残留，进行现场督促整改，并进行再次抽查，确保参会人员入口食品安全。截至目前，共检测蔬菜及水果中农药残留、肉制品新鲜度、豆制品中吊白块、食用植物油酸价及过氧化值、小米中姜黄素、卤肉中亚硝酸盐、干货制品中二氧化硫、消毒餐（饮）具洁净度等116批次。