为保证新学期广大师生用餐安全，进一步提高校园食堂标准规范化经营管理，9月6日，环县食品稽查局开展了“城区学校食堂及托幼机构食堂专项检查”工作。

此次专项检查，特别邀请我县教体局安全股同志配合成立专项检查小组，检查工作不分时段，事先不打招呼，真正摸清学校食堂食品安全的真实情况，跟踪整改落实安全隐患。

检查项目主要从人员制度健康管理及每日晨检、食品原材料进货索证索票和采购查验以及落实“电子追溯平台”管理情况、食品添加剂的贮存及使用记录、食品安全管理制度及突发事件应急预案、食品加工场所卫生及加工硬件设施及防尘防蝇设施配备、餐饮具洗消保洁、食品及原材料储存条件、食品留样及处置等，采用“循环检查”的模式，现场督促整改，对城区12家学校食堂（含托幼机构）进行全面检查。

本次检查，历时3天，出动检查车辆6辆次，检查人员30人次，发出监管文书12份，跟踪整改学校食堂2家，整改工作在进一步落实中。