按照县政府第四季度安全生产工作会议精神，环县食品稽查局联合县教体局成立专项检查小组，于11月2日开始，对辖区内学校食堂进行全面排查。

坚持“全面排查，突出重点”的宗旨，本次检查，在对学校食堂食品安全制度建设、餐饮加工硬件建设、操作过程规范化等监管的基础上，以采购的“米、面、油、肉”检查为重点，以食品溯源、进货查验、购进价格为抓手，以“凡购进必能追溯到源头，凡购进必有检疫检验合格证明”为落脚点，确保全县师生饮食安全。

本次检查，我局共出动检查人员64人次，车辆16车次，检查学校食堂（含托幼机构）12所，制作现场检查笔录12份，责令改正3份，现场销毁不合格食品约10公斤，查扣过期食品1.5公斤，先行登记保存待调查食品约40公斤，取证工作在进一步进行中。