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索引号: scjgj-2024-00038 发布机构:
生效日期: 2024-04-16 废止日期:
文 号: 所属主题: 监督检查

多举措 严要求 全力守护民俗文化旅游节食品安全——耿湾乡市场监管所在民俗文化旅游节期间开展食品安全大检查

时间:2024-04-16 【字体:

    在漫山遍野飘扬着杏花芳香的季节,2024年甘肃·环县东老爷山民俗文化旅游节环县耿湾乡四合原村东老爷山景区如期举办。为了让来自四面八方的游客在踏红色足迹、游千年古建、赏漫山杏花、看道情皮影、吼老陕秦腔的时候能够吃的安心、吃的放心、吃的舒心,县市场监管局综合执法队与耿湾乡市场监管所成立联合工作组,从202446日至412日在东老爷山蹲点对来自四面八方在东老爷山景区经营的小食品经营户、餐饮店和小作坊开展了全面检查。

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    一是在食品卫生上突出“严”。要求餐饮店后厨工作人员必须按要求穿工作服,戴工作帽,餐具必须进行清洁、保洁、消毒。所有一次性餐盒必须符合食品安全标准。小食品经营户店内卫生保持干净、整洁,各类食品上不能留有灰尘,各类预包装食品必须在保质期内。要为来自天南海北的游客创造一个干净、舒适、放心的用餐环境。
    二是在食品品质上突出“鲜”。旅游节期间,各色小吃纷至沓来,用“色、香、味”诱惑着游客的食欲。为了保证食品的新鲜程度,联合工作组对各类易变质食品进行了认真地检查,保证食品没有变质、腐烂、发霉。同时,联合工作组还重点检查了鱿鱼、牛肉、羊肉和鸡肉等肉质食品的动物检疫报告和肉制品检验报告,以及油类食品的检验检测报告。

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    三是在燃气安全上突出“狠”。联合工作组坚持人民至上,生命至上的工作原则,在检查食品安全的同时对液化石油气瓶及配件进行了全面检查。工作人员详细查询了每个石油气瓶的使用期限,气体充装地点,并对照《燃气器具及配件现场检查工作指引》对每个调压器和软管进行了检查,对存在安全隐患的配件现场拆除并停业整改,整改完成后再开门营业。在检查过程中,工作人员对液化石油气瓶及配件安全知识进行了再宣传,再教育。

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    四是在餐饮浪费上突出“止”。联合工作组在检查过程中积极宣传制止餐饮浪费意义,引导广大经营者和游客“珍惜粮食、杜绝浪费、文明就餐”,号召广大经营者自觉提供“半份菜”、“小份菜”,广大游客积极参与到“光盘行动”中来,能够自觉制止浪费,主动打包。树立了勤俭节约,反对餐饮浪费的社会风尚

联合工作组共出动执法人员8名,检查各类食品经营摊点37家,排查食品安全风险隐患12个,排查燃气安全风险12个,逐一责令整改完成。下一步,耿湾乡市场监管所将总结经验,找准差距,守正创新,持续加大食品安全工作检查力度,守护人民舌尖上的安全。





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