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【走进3•15 放心消费市场监管在行动】环县市场监督管理局召开校园食品安全约谈培训会

发布时间:2024-03-06 09:47:21 【字体:

为贯彻落实全省校园食品安全排查整治专项行动工作第一次月调度会议精神,进一步压实校园食品安全主体责任,防范化解校园食品安全风险,提升校园食品安全管理水平。3月4日下午,环县市场监管局联合县教育局组织召开2024年校园食品安全约谈培训会,县校园食品安全排查整治专项行动工作专班成员、各乡镇市场监管所所长、各学校食堂负责人等110余人参加会议。

会议围绕校园食品安全排查整治专项行动工作要点进行详细解读,并就学校落实食品安全“两个责任”工作提出具体要求,对当前校园食品安全重点工作作出安排,组织学校签订《校园食品安全责任承诺书》。

培训主要就食品采购的索证索票、从业人员健康管理、环境卫生,以及原料采购、冷藏冷冻、食品留样、食品操作规程的具体要求结合典型案例进行深入剖析;培训还针对前期县市场监管局在辖区学校食堂检查发现的问题,结合《中华人民共和国食品安全法》有关规定,进行了全面详实的利害关系讲解。
培训要求学校、幼儿园食品安全分管责任人切实履行主体责任,加强自查,严格落实食堂餐饮食品安全主体责任,督促食堂承包负责人做好从业人员健康管理、场所消毒、索证索票等工作。
下一步,环县市场监管局将进一步强化校园食品安全专项整治工作,筑牢校园食品安全防线。

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