环县人民政府

全省扶贫产业体系建设现场会于9月21日在我县召开，为确保参会人员饮食用餐安全，环县市场监管局提前介入，驻点监管，采取一系列措施，确保参会人员的餐饮食品安全。

一是事前加强部署。按照县委县政府会务工作实施方案的通知要求，在庆阳市市场监管局和市食安委办的协调指导下，我局及时召开了专项工作会议，研究部署具体工作措施。包括成立工作领导小组、制定具体工作实施方案，明确工作任务、实施步骤、任务开展时间以及各岗位人员职责等，确保了各项责任目标落到实处。

二是提前介入，指导整改。按照保障工作实施方案要求，我局于17日开始对供餐单位的食品采购、食品贮存、原料粗加工、加工设施设备及工具的清洗消毒、餐用具消毒、从业人员健康情况、烹饪加工、冷菜加工、食品留样、食品添加剂使用等环节开展前期检查，并与毛井镇、车道镇、县宾馆、汇达饭店等供餐单位负责人签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，进一步强化了供餐单位第一责任人的责任意识。 

三是入住酒店，全程监管。执法人员于19日下午进驻会议指定供餐酒店，对该单位的原料采购、加工到餐桌食品进行了全程监督，直至22日结束为止。

会议期间，累计出动执法人员76人（次），检查供餐及食品原料供货单位52家（次），检测蔬菜、肉类、水果餐饮具116批次，有效保障了会议期间食品安全。