环县人民政府

“五一”临近，为进一步规范“毛井农家大件羊肉”市场经营秩序，全力营造健康有序的美食品鉴环境，让每一名来毛井的游客在“五一”假日期间玩得舒心，吃得放心。近日，镇市场监督管理所集中开展了“毛井农家大件羊肉”制作户、街道餐饮门店节前食品安全专项检查。

此次专项检查以食品流通、餐饮消费为重点，采取现场查看、提示劝导、通知整改等方式，向“毛井农家大件羊肉”制作明星户及燕麦揉揉、油圈圈、荞麦饼子等当地特色小吃经营户面对面普及宣传食品安全法律知识，并就食品原材料采购、从业人员健康管理和定价标准等方面进行详细检查和指导，切实压紧经营从业人员主体责任，确保生产经营规范、食材选取正宗、卫生干净整洁、价格公开透明、服务热情周到。让慕名而来的食客吃到放心肉、享受安心价、品到正宗味。

“五一”期间,镇市场监督管理所将持续加强食品安全监管力度，进一步规范广大经营户的运营行为，持续提升“毛井大件羊肉”品牌的知名度和影响力。同时做好“值班值守和应急处置，为广大人民群众营造规范有序、安全放心的节日消费环境，保证“舌尖上的安全”。