环县人民政府

根据11月27日《全县疫情防控联防联控领导小组（视频）调度会》会议精神及关于加强冷链食品监管相关文件要求，耿湾乡市场监督管理所迅速行动，在原有排查基础上进一步加强冷链食品监管，开展冷链食品的摸底排查及安全培训工作，以有力措施保障广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。

高度重视，全面摸排。按照乡党委、政府统一安排，乡市场监督管理所迅速部署加班加点，突击对冷链食品经营者以及以冷链食品为原材料的食品生产单位和餐饮服务单位等场所开展全面排查，将经营冷链食品的农贸市场、农村集市、大型商超和餐饮服务单位等作为重点排查对象；同时聚焦重点人群，对重点冷链食品生产经营单位的从业人员进行摸底排查；详细准确登记冷链食品来源、索证索票、数量摸排台帐，夯实监管基础，力求排查工作不留死角，织密风险隐患排查网。

强化宣传，提高意识。乡市场监督管理所为进一步增强市场经营主体责任意识，提高食品安全经营和管理水平。+依据冷链食品摸排台帐情况，对冷链食品的生产经营单位负责人及其从业人员进行“冷链食品专题培训”。向各个冷链食品相关门店张贴《至全市冷藏冷冻食品经营者一封公开信》、《关于进一步落实进口冷链食品疫情防控措施的紧急通知》并向各经营户详细解读，指导经营者严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，保障食品追溯体系畅通；宣贯落实环境卫生的清洁、通风消毒、健康通行码查验、体温测量、口罩佩带、等常态化疫情防控措施，积极配合做好核酸采样检测工作。现场检查冷链食品生产经营单位30家次、张贴一封信和紧急通知各30余份。

加强监管，现场规范。乡市场监督管理所组织力量持续开展监管检查专项行动，强抓根源、深排细查，严查是否落实进货查验、索证索票、人员健康管理等制度，对冷链食品的贮存条件、通风消毒、追溯管理、产品质量等情况进行现场检查规范，坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场。截至目前，共排查冷链食品生产经营户60余家次。

下一步，耿湾乡市场监督管理所将持续加强监督检查力度，对不规范的经营行为进行督促整改、严查违法经营行为，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，筑牢食品安全防线。